發(fā)酵法以含糖(雙糖)、淀粉(多糖)、纖維素(聚己糖)、農(nóng)林副產(chǎn)物和野生植物等多種農(nóng)產(chǎn)品為原料，通過水解(即糖化)、發(fā)酵將雙糖、多糖轉(zhuǎn)化為單糖，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為乙醇。在微生物的作用下，淀粉被水解為葡萄糖，葡萄糖進(jìn)一步發(fā)酵產(chǎn)生乙醇。天然氣供應(yīng)

發(fā)酵法生產(chǎn)酒精的過程包括原料預(yù)處理、蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、廢醪處理等。成熟發(fā)酵醪中乙醇的質(zhì)量濃度一般為8-10% (w)，可能因?yàn)橛兄煌脑?，乙醇含量在水解產(chǎn)物中會(huì)產(chǎn)生高低差異，如谷物發(fā)酵醪中乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不高于12%，纖維素可通過酶或酸水解。例如，亞硫酸鹽法制漿的水解液中只含有1.5%左右的乙醇。除了乙醇和大量的水，還有固體物質(zhì)和許多雜質(zhì)。發(fā)酵醪液中的乙醇應(yīng)通過蒸餾法蒸出，得到高濃度的乙醇和雜醇油的副產(chǎn)物和大量的酒糟。

脫水是燃料乙醇生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。從普通蒸餾段告訴大家，它的乙醇。高質(zhì)量濃度只能達(dá)到95%，不可能繼續(xù)用普通蒸餾法完成進(jìn)一步濃縮，因?yàn)榇藭r(shí)酒精和水形成共沸物(對(duì)應(yīng)的共沸物溫度為78.15℃)，用普通蒸餾法很難分離。為了提高乙醇的濃度和去除多余的水，需要特殊的脫水方法。制備燃料乙醇的方法主要有化學(xué)反應(yīng)脫水、共沸蒸餾、萃取蒸餾、吸附、膜分離、真空蒸餾、離子交換樹脂法等。液氨供應(yīng)

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